Tortilla de arvejas baja en calorías y grasas

Rinde 4 porciones
Tiempo de preparación 15 minutos.
Dificultad: fácil.
Calorías: 170 por porción.


Ingredientes
3 tazas medianas de arvejas cocidas
1 zanahoria rallada
50 g de jamón cocido picado
1 huevo.
2 claras.
1 cebolla picada previamente rehogada
Sal y perejil
Preparación

Mezclar todos los ingredientes secos.
Aparte batir el huevo y las claras.
Verter los huevos batidos sobre el resto de los ingredientes.
Mezclar bien.
Poner a fuego fuerte una sartén antiadherente.
Retirar de la hornalla, cubrir con rocío vegetal y verter todos los alimentos batidos.
Llevar al fuego, tapar y cocinar a fuego lento hasta que coagule bien el huevo, evitando que se queme.
Cuando esté a mitad de cocción, dar vuelta.

Una vez cocida de ambos lados, servir.
Cuando necesitas perder peso, es importante llevar a la práctica la dieta escrita en un papel. Esta receta light de arvejas es una buena alternativa para comer durante un almuerzo o cena baja en calorías.

via aperderpeso.com