Crepes de café

Una fina masa de harina es capaz de combinar deliciosos sabores que tientan el paladar de cualquiera que se atreva a probarlos. En esta ocasión, las ricas crepes de café conjugan el acento francés con el delicioso sabor del café venezolano.

Ingredientes

4 cucharaditas de café instantáneo venezolano
200 gramos de harina
¼ de kilo de nata azucarada
¼ de litro de leche
4 huevos
2 cucharadas de azúcar
1 copita de ron
Mantequilla

Preparación

En un bol mezcle la harina, el azúcar, los huevos, la leche, el ron y el café. En una sartén antiadherente funda una nuez de mantequilla. Vierta tres cucharadas de la primera mezcla y remueva hasta cubrir el fondo.

Dore la crepe por ambos lados. Mezcle la nata con dos cucharaditas de café hasta hacer una mezcla. Sirva las crepes acompañadas de la crema.

fuente cocinayvino.