Ingredientes:
1 libra de ciruelas pasas despedazadas
1/2 libra de mantequilla
1 taza de vino dulce
4 sobres de gelatina sin sabor
1/2 taza de azúcar
Preparación:
Se licúan las ciruelas con el vino, se llevan al fuego con la media taza de azúcar y se deja hervir hasta que espese, se le añaden dos onzas de mantequilla, se retira del fuego y se le agrega la gelatina previamente desatada (4 cucharadas de agua). Se deja reposar y antes de que se enfríe se cubren los postres, helados etc.
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