Tomates rellenos

Grado de dificultad: Fácil

Tiempo de preparación: 15 minutos

Ingredientes para 6 personas:

• 6 tomates

• Media lechuga

• 1 lata pequeña de maíz

• 2 latas de atún

• Sal

• Aceite de oliva (opcional)

• Medio limón

Elaboración:

Limpia bien los tomates, córtales la parte de arriba y vácialos con la ayuda de una cuchara. Si lo deseas puedes reservar la parte de arriba que cortaste para usarlas en la presentación. Por otro lado corta la lechuga y mézclala con el atún, el maíz, la pulpa que sacaste del tomate, un poco de aceite de oliva, un chorrito de zumo del limón y sal al gusto. Con esta mezcla rellena cada tomate ¡y listo!.

Nota extra: Sé que en la imagen veis que mezclé los ingredientes en un cazo, es que iba con prisas y fue lo primero que cogí ¡No se os ocurra poner la ensalada al fuego!.

fuente lasrecetascocina