Jugo de guineo

En la siguiente receta Cómo hacer el jugo de guineo:


Jugo de guineo

Tiempo de preparación: 30 minutos
Número de porciones: :8
Nivel de dificultad: Fácil
Categoría: Jugos y sorbetes
Tipo de comida: *Costa Pacífica
Light: No


Ingredientes:

6 guineos bien maduros
1 litro de leche
½ de libra de azúcar
½ de cucharadita de esencia de vainilla
¼ de cucharadita de nuez moscada
2 astillas de canela
Hielo picado al gusto

Preparación:

Se pone a hervir la leche con la canela, apenas dé el primer hervor, se baja y se deja enfriar. Se le añaden los guineos, se baten bien con molinillo o se licúan con el azúcar, la esencia de vainilla y la nuez moscada.