Ingredientes
Alas de pollo
Ajos pelados y picados
Sal
Aceite
Una cucharada sopera de vinagre de vino blanco
Perejil picado
Elaboración:
- Poner una sartén al fuego.
- Cuando esté caliente ponerle el aceite y freír las alitas.
- Mientras tanto majar en un mortero los dientes de ajo picados o prensados con un poco de sal y perejil bien picado.
- Cuando esté bien majado añadir una cucharada de vinagre y aceite hasta la mitad del mortero y removerlo bien.
- Cuando las alitas estén hechas (tostadas) poner en una fuente y rociar por encima con el majado . Servir. Acompañar con una ensalada de tomate
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