Coliflor en salsa de yogourt

Ingredientes:

1 coliflor

1 taza de agua

1 cebolla

1 cucharita de especies

1 yogurt descremado

1 limón

moscada

Sal y pimienta

1 cucharada de perejil

Preparación:

Se limpia la coliflor se corta en ramitos y se lava. Se hierve una taza de agua, 1 cebolla cortada en cuadritos con las especies pulverizadas y se cocinan alli los ramitos de coliflor durante 15 minutos. Despues se escurren y se dejan enfriar. Se mezcla el yogurt, zumo de limon, nuez moscada, sal y pimienta y una cucharada de perejil y se pone sobre la coliflor.