Pastel de lentejas

INGREDIENTES

(Para 4 personas)

• 250 grs. de lentejas
• 250 grs. de chorizo
• 2 dientes de ajo
• 2 cebollas
• 3 huevos
• nata para cocinar
• 200 grs. de queso de lonchas
• Pimienta
• Sal

PREPARACIÓN

• Comenzamos cociendo las lentejas en agua con una pizca de sal hasta que estén listas (escurrimos y reservamos).
• Seguimos pelando y picando la cebolla fina, al igual que el ajo. Cortamos también el chorizo en lonchas finas.
• Para seguir, tomamos un molde para horno y vaciamos en él la mitad de la mezcla de las lentejas, sobre éstas lentejas el sofrito.
• Repetimos la acción en ese orden y colocamos unas lonchas finas de queso por encima antes de meterlo al horno precalentado a unos 160º durante unos 20 minutos.

fuente recetamelo.com