La Zamba de Zapallo, es un puré especial, nuestra madre nos la daba como principio para comer con arroz y carne o pollo. superdeliciosa.
INGREDIENTES
2 Tazas de caldo básico
2 Lbs. de Zapallo maduro, pelado y picado.
1/2 Taza de hogao
1/2 Taza de leche
3 cucharadas de mantequilla derretida
1 cucharada de cilantro de Castilla, picado finamente.
2 huevos duros rallados (opcional)
Sal y Pimienta al gusto
1 Taza de mayonesa
PREPARACIÓN
